DIVIN
|
|
Biscuit chocolat, caramel fondant, noisettes caramélisées,
mousse chocolate noir, crème vanille, glaçage gianduja noisettes |
| |
SYMPHONIE
|
|
Biscuit chocolat / noix de pécan, mousse chocolat noir,
croustillant praliné noix de pécan |
| |
PLAISIR
|
|
Pour les foufou de chocolat noir ...
Biscuit au chocolat, mousse au chocolat noir,
décoré de ruban en chocolat noir. |
| |
BAYADERE
|
|
Biscuit Pistage, Mousse framboise, Mousse abricot
Cocktail de framboise et cocktail d'abricot.
|
DAME BLANCHE
|
|
Pour les amateurs de fruits et de chantilly Génoise,
crème pâtissière allégée, fraises ou fruits assortis
(selon la saison) recouvert de chantilly.
|
CŒUR FRAMBOISE
|
|
Un mariage chocolat - Fruit qui plaira autant au petits qu'au grands.
Biscuit au chocolat, mousse au chocolat noir, mousse à la framboise. |
CHARLOTTE FRAISES
|
|
Un classique à redecouvrir.
Biscuit cuillère, mousse à la fraise, cocktail de fraises, chantilly. |
4 SAISONS
|
|
Biscuit souple à la noisette, mousse à la vanille, fruits. |
BACCARAT
|
|
Des saveurs légères et fraîches qui plairont à tous vos convives.
Biscuit, bavaroise à la vanille, cocktail de fruits rouges avec
des poires pochée. |
| |
BOREAL
|
|
Croustillant au praliné, mousse à la fraise, crémeux au citron. |
CROIX DU SUD
|
|
Le délicieux mariage du velouté du chocolat et de l'acidité du
fruit de la passion. Une expérience inoubliable.
Feuilleté praliné, mousse chocolat, coulis pêche-passion. |
DELICE POIRE
|
|
Poires et chocolat, un grand classique à redécouvrir.
Fond de pâte sablée, mousse au chocolat et poires. |
ETOILE
|
|
Biscuit aux amandes, mousse chocolat blanc et mousse chocolat
au lait. Décoré de ruban en chocolat blanc et chocolat au lait. |
EXOTIQUE
|
|
La douceur et la rondeur de la noix de coco mariées à l'acidulé du fruit
de la passion pour un voyage gustatif... exotique.
Mousse noix de coco et mousse au fruit de la passion. |
FRAISIER
|
|
Génoise, crème mousseline, fraises, décor pâte d'amande. |
METISSE
|
|
Le gâteau au chocolat préféré de nos clients depuis plus
de 30 ans, à ne manquer sous aucun prétexte.
Biscuit chocolat, mousse au chocolat,
créme brulée et eclats de nougatine. |
PARIS BREST
|
|
Fond de pâte à choux, crème au praliné, chantilly. |
PERLE
|
|
Fond de pâte sablée, cocktail de framboises,
mousse à la framboise, meringue citronnée. |
PRINCESSE
|
|
Une des dernières nouveautés de la maison,
tout en finesse et en douceur.
Biscuit léger, compotée de fraises, mousse vanille
et crème CHIBOUST caramélisée. |
ST HONORE
|
|
Un grand classique de la pâtisserie française
mais tellement délicieux.
Fond de pâte feuilletée, crème pâtissière vanille, chantilly. |
SOLEIL
|
|
Biscuit, mousse franboises, mousse mangue/passion |
ROUGE PASSION
|
| |
Choux et fond de pâte feuilletée garnis d'une onctueuse crème pâtisserie
au mascarpone recouvert de fruits rouges.
|
TARTE CITRON
|
|
Fond pâte brisée, crème citron, meringue. |
TARTE FRUITS
|
|
Fond pâte brisée, crème pâtissière, fruits assortis. |
