Gâteaux
Une explosion de goûts, de couleurs à venir découvrir dans votre Pâtisserie.
BACCARAT |
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Des saveurs légères et fraîches qui plairont à tous vos convives. Biscuit, bavaroise à la vanille, cocktail de fruits rouges avec des poires pochée. |
BAYADERE |
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Biscuit Pistage, Mousse framboise, Mousse abricot Cocktail de framboise |
BOREAL |
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Croustillant au praliné, mousse à la fraise, crémeux au citron. |
CHARLOTTE FRAISES |
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Un classique à redecouvrir. Biscuit cuillère, mousse à la fraise, cocktail de fraises, chantilly. |
CŒUR FRAMBOISE |
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Un mariage chocolat - Fruit qui plaira autant au petits qu'au grands. Biscuit au chocolat, mousse au chocolat noir, mousse à la framboise. |
CROIX DU SUD |
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Le délicieux mariage du velouté du chocolat et de l'acidité du fruit de la passion. |
DAME BLANCHE |
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Pour les amateurs de fruits et de chantilly Génoise, crème pâtissière allégée, fraises ou fruits assortis (selon la saison) recouvert de chantilly. |
DELICE POIRE |
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Poires et chocolat, un grand classique à redécouvrir. Fond de pâte sablée, mousse au chocolat et poires. |
ETOILE |
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Biscuit aux amandes, mousse chocolat blanc et mousse chocolat au lait. Décoré de ruban en chocolat blanc et chocolat au lait. |
EXOTIQUE |
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La douceur et la rondeur de la noix de coco mariées à l'acidulé du fruit de la passion pour un voyage gustatif... exotique. Mousse noix de coco et mousse au fruit de la passion. |
FRAISIER |
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Genoise, crème mousseline fraise, recouvert pâte d'amande. |
METISSE |
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Le gâteau au chocolat préféré de nos clients depuis plus de 30 ans, à ne manquer sous aucun prétexte. Biscuit chocolat, mousse au chocolat, créme brulée et eclats de nougatine. |
PARIS BREST |
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Fond de pâte à choux, crème au praliné, chantilly. |
PAV LOVA |
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Fond de meringue, cocktail d'abricots, chantilly, fruits rouges. |
PERLE |
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Fond de pâte sablée, cocktail de framboises, mousse à la framboise, meringue citronnée. |
PLAISIR |
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Pour les foufou de chocolat noir ... Biscuit au chocolat, mousse au chocolat noir, décoré de ruban en chocolat noir. |
ROUGE PASSION |
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Fond de pâte feuilleté, choux et fond garnis de frème légère à la vanille, fruits rouges. |
SOLEIL |
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Biscuit, mousse franboises, mousse mangue/passion. |
ST HONORE |
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Un grand classique de la pâtisserie française mais tellement délicieux. Fond de pâte feuilletée, crème pâtissière vanille, chantilly. |
SYMPHONIE |
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Biscuit chocolat / noix de pécan, mousse chocolat noir, croustillant praliné noix de pécan. |
TARTE CITRON |
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Fond pâte brisée, crème citron, meringue. |
TARTE FRUITS |
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Fond pâte brisée, crème pâtissière, fruits assortis. |
